Das Haus
Das « Haus » QUATRESOLS GAUTHIER befindet sich in Ludes, einem Weinbauort in der Nähe von Reims (10 km), der als « Premier Cru » klassifiziert ist. Drei Generationen haben sich abgewechselt und heute achten Régis und Guillaume QUATRESOLS auf die Fortdauer des Weinbaubetriebs.
Idealerweise auf den prestigeträchtigen Böden der Montagne de Reims gelegen, befinden sich unsere Weinberge ausschließlich in den Grands und Premiers Crus, Böden, die sich hervorragend zur Herstellung großer Cuvées eignen.
36 Parzellen
27 Lieu-dits
5 Gemeinden
verschiedene Ausstellungen
tonhaltiger Untergrund
Guillaume
Mit Leidenschaft und Hingabe bemüht er sich, das Erbe, das ihm seine Vorfahren hinterlassen haben, zu bewahren und zu bereichern.
Regis
Schöne Estime
Eigenschaften
Von goldgelber Farbe, offenbart dieser Champagner ein feines und subtilen Bouquet, das an Fruchtkompott erinnert. Er ist vollmundig und lebhaft im Geschmack mit Noten von Pfirsich oder Melone.
Dosierung: BRUT | 9g/l
Verschnitt
Pinot Noir 30%
Pinot Meunier 40%
Chardonnay 30%
Trauben aus « Premier Cru » Parzellen
Speisen-/Weinpaarung
Perfekt als Aperitif, eignet sich diese Cuvée auch in vielen gastronomischen Situationen. Fisch oder Fleisch mit fester, dichter und zarter Textur (Kalb, Bresse-Hühnchen, Hummer, Seebarsch, Steinbutt)
Die beiden Pinots, zu 70 % und der Chardonnay tragen zur Qualität dieser treffend benannten Cuvée bei.
Dieser Brut ist in jeder Hinsicht bemerkenswert mit einer gut geöffneten Nase, glücklicherweise entwickelt, zwischen Gebäck, Honig und kandierten gelben Früchten, einem genussvollen Mund, in dem die eingekochten Sommerfrüchte wiederzufinden sind, belebt durch ein langes, zitroniges, säuerliches und frisches Finale.
- Guide Hachette des vins 2024
Halbtrocken
Eigenschaften
Dieser zart süße Champagner resultiert aus derselben Cuvée wie der Brut Belle Estime, ist jedoch mit 3cl Dosage-Likör dosiert.
Dosage: HALBTROCKEN | 32g/l
Verschnitt
Pinot Noir 30%
Pinot Meunier 40%
Chardonnay 30%
Trauben aus "Premier Cru"-Lagen
Speisen-/Weinpaarung
Er passt zu allen Desserts. Hervorragend zu Foie Gras.
„Ein ausgewogener Halbtrockener aus Pinots und Chardonnay, mit Aromen von reifen Früchten und Karamell. Das Finale offenbart eine leichte Bitterkeit.“
- Guide Hachette des vins 2018