La Maison
La « Maison » QUATRESOLS GAUTHIER est située à Ludes, village viticole à proximité de Reims (10km) classé « Premier Cru ». Trois générations se sont succédées et aujourd’hui Régis et Guillaume QUATRESOLS veillent à la pérennité de l’exploitation viticole.
Idéalement situées sur des sols prestigieux de la Montagne de Reims nos vignes se situent uniquement dans les Grands et Premiers Crus, terrains propices à l’élaboration de grandes cuvées.
36 parcelles
27 lieu-dits
5 communes
expositions diverses
sous sol argilo-calcaire
Guillaume
Avec passion et dévouement, il s'emploie à maintenir et à enrichir l'héritage transmis par ses ancêtres.
Regis
Belle Estime
Caractéristiques
De couleur jaune doré, ce champagne dévoile un nez fin et subtil allant sur la compotée de fruits. Il est ample et vif en bouche avec des notes de pêche ou melon.
Dosage : BRUT | 9g/l
Assemblage
Pinot Noir 30%
Pinot Meunier 40%
Chardonnay 30%
Raisin issus de parcelles "Premier Cru"
Accord Mets/Vin
Parfait à l'apéritif, cette cuvée se plaira aussi en bons nombres de circonstances gastronomiques. Poisson ou viande à chair suffisamment serrée, dense et délicate (veau, poularde, homard, bar, saint-pierre)
Les deux pinots, pour 70 % et le chardonnay concourent à la qualité de cette cuvée bien nommée.
Ce brut est en tout point remarquable avec un nez bien ouvert, heureusement évolué, entre viennoiserie, miel et fruits jaune confits, bouche gourmande ou l'on retrouve les fruits d'été compotés, tonifiée par une longue finale citronnée, acidulée et fraiche.
- Guide Hachette des vins 2024
Demi-Sec
Caractéristiques
Ce champagne délicatement sucré résulte du même assemblage que le Brut Belle Estime mais est dosé avec 3cl de liqueur de dosage.
Dosage : DEMI-SEC | 32g/l
Assemblage
Pinot Noir 30%
Pinot Meunier 40%
Chardonnay 30%
Raisin issus de parcelles "Premier Cru"
Accord Mets/Vin
Il accompagnera tous les desserts. Excellent avec le foie gras.
“Un demi-sec équilibré de pinots et chardonnay, avec des arômes de fruits mûrs et caramel. La finale révèle une légère amertume.”
- Guide Hachette des vins 2018